Fréttir

Öll skip Samherja og ÚA eru komin í land og áhafnirnar komnar í jólafrí. Skipin eru fagurlega skreytt og setja sterkan svip á hafnirnar þar sem þau liggja.

Starfsfólk ÚA á Akureyri tók forskot á sæluna í hádeginu er vel kæst skata frá Dalvík var á matseðlinum, sem margir höfðu beðið eftir með tilhlökkun. Skip Samherja og ÚA sem komin eru í land eru í jólabúningi, ljósum prýdd.

Verið er að landa um fjögurhundruð tonnum af afurðum úr togaranum Cuxhaven NC 100 á Akureyri og verður skipið á Akureyri fram yfir áramót. Þegar Cuxhaven sigldi fram hjá Hrísey var flautað og veifað til íbúa eyjarinnar, samkvæmt gamalli hefð.

Hráefnisstýring er gríðarlega mikilvægur þáttur í starfsemi sjávarútvegsfyrirtækja. Veiðar, vinnsla og sala ferskra afurða þurfa að fara saman til þess að ná sem bestum árangri. Landvinnslur ÚA á Akureyri og Samherja á Dalvík þurfa samtals 140 til 200 tonn af fiski til vinnslu á dag. Fimm togarar félaganna sjá vinnslunum fyrir hráefni, veiðarnar þarf að skipuleggja með tilliti til afkastagetu vinnsluhúsanna og eftirspurnar á mörkuðum.

Borðin svignuðu undan kræsingum í Harðbak EA 3, togara ÚA um síðustu helgi. Kristinn kokkur hafði undirbúið innkaup aðfanga fyrir túrinn vel og vandlega eins og venjulega, að þessu sinni þurfti þó að gera ráð fyrir veglegum litlu jólum eins og vera ber á sjálfri aðventunni.

Starfsmenn í fiskvinnsluhúsi ÚA á Akureyri eru á bilinu 110 til 120 og langflestir borða daglega í mötuneytinu.
Sigurður Már Harðarson matreiðslumeistari stýrir mötuneytinu og hann segir að eðli málsins samkvæmt sé nokkuð mismunandi hvaða réttir séu í uppáhaldi hjá svo stórum hópi. Fiskurinn njóti þó alltaf mikilla vinsælda, steiktur ÚA fiskur tróni líklega á toppnum. Sigurður gefur góðfúslega lesendum heimasíðunnar uppskriftina girnilegu.

Togaraflotinn hefur ekki stundað veiðar á Dohrnbanka - sem er djúpt vestur af landinu - í háa herrans tíð, enda svæðið aðallega þekkt fyrir rækjuveiði. Þegar aflabrögð voru slök á hefðbundnum bolfiskmiðum í síðasta mánuði, ákvað Samherji að senda togarann Björgvin EA á Dohrnbanka. Skemmst er frá því að segja að aflabrögðin voru góð, stór og vænn þorskur. Íslenskum skipum fjölgaði hratt á þessum slóðum í kjölfarið, enda fiskisagan fljót að fljúga innan greinarinnar.

„Við erum með tæp 900 tonn af síld og siglingin af miðunum til Neskaupsstaðar er um 30 klukkustundir, enda um 400 sjómílur,“ segir Birkir Hreinsson skipstjóri á Vilhelm Þorsteinssyni EA.

ÚA fiskþurrkun á Laugum í Reykjadal gegnir mikilvægu hlutverki í atvinnulífinu á staðnum, starfsmenn eru hátt í tuttugu. Þar fer fram þurrkun allra hausa og hryggja sem til falla hjá fiskvinnslu ÚA á Akureyri og eru afurðirnar seldar til Nígeríu. Að jafnaði fara tveir fjörutíu feta gámar á viku frá Laugum til Nígeríu. Vinnslustjórinn segir að ferskleiki hráefnisins hafi tekið stórstígum framförum á undanförnum árum.

Hátæknibúnaðurinn í fiskvinnsluhúsi Samherja á Dalvík og ÚA á Akureyri hefur reynst afar vel og gerir það að verkum að enn betur er hægt að verða við óskum viðskiptavina um sérskorin fiskstykki.
Framleiðslustjóri ÚA segir að Samherj sé þekkt fyriræki á alþjóðlegum mörkuðum fyrir bitaskurð.
Forstjóri Samherja segir mikilvægt að samvinna sjávarútvegsins og hátæknifyrritækja sé sem best og farsælust.